quarta-feira, 20 de julho de 2011

Feliz Dia do Amigo!

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sábado, 9 de julho de 2011

Muito Frio? Saiba como Abusar dos Chás nesse Inverno.

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Com o frio intenso dos últimos dias, os Chás despontam como a opção mais econômica e saudável, e o melhor, podem ser consumidos em qualquer horário do dia, segundo Flávia Morais, coordenadora do Departamento de Nutrição da empresa Mundo Verde.

Ela explica que, apenas as pessoas mais sensíveis à cafeína devem evitar os chás de Camellia Sinensis (as variedades Verde, Branco e Preto) no período da noite, pois possuem um pouco dessa substância e podem interferir no sono.

- Feita essa ressalva, os Chás de Camellia Sinensis possuem como princípio ativo os polifenóis e as catequinas, que evitam a formação de placas de colesterol no sangue, prevenindo contra derrames e infartos. Também previnem contra alguns tipos de câncer.

Outras plantas também podem auxiliar no tratamento de algumas doenças:

  • Chá de Menta-Piperita, de Hortelã e de Erva-Doce - aliviam os sintomas de gripe ou resfriados, pois atuam como expectorantes, além de terem ação digestiva, segundo a nutricionista.
  • Chá de Gengibre - é expectorante das vias respiratórias. 
  • Chá de Alcaçuz e de Alecrim - reduzem a produção de muco e desobstruem as vias aéreas.

Mas, atenção na hora de preparar o Chá:


- Opte sempre pela água filtrada na hora de ferver. Assim que levantar fervura, apague o fogo, acrescente as partes macias da planta (folhas, flores e sementes) e faça uma infusão. Abafe por dez minutos, coe e beba ainda morno.

Quem prefere usar os Chás para emagrecimento deve saber que, apesar do gosto amargo de algumas opções (como o Verde), não vale adicionar adoçante. O ideal é tomar a bebida pura, na temperatura de preferência.

Mas olhe só a dica da nutricionista: uma vez frio, o chá não pode voltar a ser reaquecido. Flávia explica que a melhor forma de consumir essas infusões é logo depois do preparo, evitando o armazenamento na geladeira por muitos dias. "O princípio ativo das plantas vai se perdendo com o passar do tempo. Por isso, o ideal é fazer o Chá na hora que for consumi-lo. É também recomendável o uso de recipientes de vidro no seu preparo, para evitar que o sabor e as propriedades não sejam alteradas".



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Fonte: Portal R7, A Gula da Gata.