"Feliz e Saboroso 2011!!!"

Foto: A Gula da Gata

Fonte: A Gula da Gata.

"Por que Decoramos Árvores no Natal?"

Foto: Internet

Não há época tão esperada como a das festas de fim de ano. E é tudo tão lindo! As decorações das cidades, as luzes, enfim...o espírito natalino nos inspira e logo nos desperta aquela vontade de decorar nossos lares, enchendo-os de enfeites, começando sempre pela Árvore de Natal.

Mas de onde vem esse costume?

A tradição é bem antiga e vem antes mesmo do nascimento de Jesus.

Os egípcios usavam galhos verdes de palmeiras nas festas de Dezembro como sinônimo de vida, energia e fertilidade. Já os druidas, decoravam carvalhos em suas festividades. A proximidade com o dia 25, acabou fazendo com que esse costume fosse trazido para o Natal.

Séculos depois, por influência do clima do norte da Europa, o carvalho foi substituído pelo pinheiro.

Em dúvida quanto à decoração de sua mesa da Natal? Consulte: A Gula da Gata.

http://www.aguladagata.com.br/



Guirlanda de Chocolate 100% Artesanal. Foto: A Gula da Gata



Fonte: Revista Época; A Gula da Gata.

"A Origem dos Presentes de Natal".

Este resumo não está disponível. Clique aqui para ver a postagem.

"Como Manter a Cozinha Organizada".

Algum dia você já teve a impressão de que um furacão tivesse passado pela sua cozinha? Ou de que um terremoto tivesse a atingido?
Não há dona de casa que não fique à beira de um ataque de nervos com esta situação. E este é um dos motivos pelos quais muitas mulheres querem distância quando o assunto é cozinha.

Foto: johnlund.com



Mas há um jeito de evitar tudo isso...Trata-se daquele velho ditado: "É melhor prevenir do que remediar".

Vamos às dicas?

1 - Quando cozinhar, use somente o que for necessário. Por exemplo: se estiver com várias panelas cozinhando ao mesmo tempo, não utilize várias colheres para mexê- las, e sim, uma apenas, lavando-a a cada troca de panelas. Isso evita sujar muitos talheres desnecessariamente.

2 - Separe sempre um copo para beber água quando estiver em atividade na cozinha.

Provavelmente, você sentirá sede, devido ao calor gerado quando se está cozinhando. E se quiser tomar um suco ou outro líquido qualquer, não haverá necessidade de sujar outro copo.

3 - Nunca deixe utensílios fora do armário. A não ser, aqueles que você usa frequentemente e que deverão estar sempre ao seu alcance. Mas estes, devem ter seus lugares definidos, como uma bancada ou balcão de micro-ondas, por exemplo.

4 - Assim que terminar de fazer as refeições, lave toda a louça utilizada, seque-a e guarde-a. Pode ter certeza de que é muito melhor "livrar-se" dela enquanto você está "no pique" do que deixar juntar com a louça da próxima refeição. Uma boa ideia é dividir a tarefa com a família e enquanto isso, colocar o "papo" em dia.

5 - Se na sua casa, cada um faz as refeições em horários diferentes, devido à correria, a dica é: faça um "acordo" com a sua família. Cada pessoa lavará, secará e guardará a própria louça que usar, ao término de sua refeição. Isso também evita acúmulo de louça suja na pia. E faz com que a sua cozinha fique sempre em ordem.

Foto: johnlund.com

Agora, certamente você está se perguntando: "Nossa, mas eu vou ter de me adaptar à tudo isso? Será que eu consigo?" Pense nas vantagens que estes simples hábitos lhe proporcionarão. Com o tempo, você sentirá uma grande diferença...fará tudo "no automático", sem se cansar, sem stress, mantendo a sua cozinha organizada e o melhor, tendo muito mais tempo para você!!!

Fonte: A Gula da Gata.

"Tentação Saudável de Fim de Ano..."

Ele é o fruto da estação. Bonito, saboroso, possui propriedades medicinais e o melhor: pode ser consumido à vontade, sem culpa, pois é pouco calórico.

Degusto o Pêssego , está servido(a)?

Foto: http://www.doedeereblogazine.com/articles/i-have-a-fruit-cat

Sua História:

Sua origem é chinesa, havendo referências 20 séculos aC. Foi levado provavelmente da China à Pérsia e daí espalhou-se pela Europa, pois já era conhecido pelo mundo greco-romano um século antes de Cristo.

Sua introdução no Brasil ocorreu no ano de 1532 em São Vicente (hoje São Paulo), através de mudas de pessegueiro provenientes da Ilha da Madeira, trazidas por Martin Afonso de Souza.

Seus Benefícios à Nossa Saúde:

Foto: Internet

Fonte de uma série de substâncias antioxidantes, que estão associadas à prevenção de doenças crônicas, como o câncer, doenças cardiovasculares e outros problemas relacionados ao envelhecimento, o Pêssego contém também as vitaminas C e E que contribuem para o bom funcionamento do sistema de defesas do corpo, ajudando na prevenção de infecções.

Dos minerais presentes no Pêssego, o Potássio atua como regulador da pressão e do pH sanguíneos, auxilia também os processos digestivos e as contrações musculares (após atividades físicas muito intensas, uma vez que o organismo necessita desse mineral para ajudar na recuperação dos músculos). Já o Manganês, atua junto com diversas enzimas para facilitar os processos metabólicos.

Por ser rico em fibras, que além de garantirem o bom funcionamento do intestino, também contribuem para o controle das taxas de colesterol e de açúcar no sangue, o Pêssego ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, combate o reumatismo e é bastante recomendado para a pele.

Suas folhas e sementes possuem propriedades calmantes e suas flores são usualmente utilizadas como laxante suave, tudo em forma de infusão.

Informações preciosas como estas, merecem ser colocadas em prática. Vamos começar?

Visite o site: http://www.aguladagata.com.br/ e experimente as maravilhas do Pêssego!

Saúde e Bom Apetite!

Foto: www.aguladagata.com.br

Fontes: Wikipédia, Nestlé, Portal São Francisco, Toda Fruta, A Gula da Gata.

"Quem Quer Pão?"

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Quem resiste à essa tentação? Seja bem quentinho no café da manhã ou naquele lanchinho de fim de tarde, o pão nosso de cada dia é realmente indispensável. Delicioso e com a grande variedade existente nos balcões das padarias, a dúvida é inevitável: "Qual deles saborear primeiro?"

A sugestão de hoje é o Pão de Batata do queridíssimo Chef Álvaro Rodrigues. Fofinho, leve, saboroso e muito fácil de fazer. É isso mesmo...vamos fazer em casa, ok?

Foto: the cakeland

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de fermento biológico fresco

1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de sal
250ml de leite morno
250g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
250ml de água morna (na qual foram cozidas as batatas)
50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de óleo de milho (ou de soja)
2 ovos inteiros ligeiramente batidos
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)


Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com açúcar numa vasilha, junte os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até soltas das mãos. Sove a massa e deixe-a crescer até dobrar o volume. Abaixe a massa e em seguida, divida-a em porções iguais, abrindo-a na palma da mão e se quiser, recheie com queijo cremoso culinário (pode ser catupiry ou até mesmo requeijão). Coloque a massa sobre formas untadas e enfarinhadas, pincele com azeite, deixe-a crescer novamente até dobrar o volume, quando então, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem dourados. Prontinho! Depois de assados, agora é só deliciar-se!

Fonte: Cybercook, Álvaro Rodrigues.

"Trick or Treat?"

Doces ou Travessuras? É Halloween!

Foto: Internet

Comemorada em 31 de Outubro, essa é a festa mais popular dos Estados Unidos, depois do Natal.

E o sucesso é tanto que, esse costume dos americanos com crianças se divertindo com "doces ou travessuras" (do inglês "trick-or-treating"), adultos com fantasias de bruxas, fantasmas, caveiras, máscaras assustadoras representando os mortos e as tradicionais abóboras, expandiu-se para o mundo inteiro.

Mas você sabia que este dia sagrado tem uma conexão com o Cristianismo?

As origens do "Halloween" vem de antigas tribos Celtas que viviam na Irlanda e Escócia. Para os Celtas, o dia 1º de novembro marcava o início do Ano Novo e a chegada do Inverno. Na passagem do Ano Novo, eles celebravam o "Festival de Samhain", o Lorde da Morte. Nesta comemoração, os Celtas acreditavam que as almas dos seus entes queridos mortos, vagavam por todo o ambiente, incluindo também os fantasmas e as bruxas. A fim de espantar os espíritos considerados maus, eles usavam máscaras, faziam pequenas fogueiras e esculpiam o nabo, utilizado naquela época no lugar da abóbora, colocando nele uma chama.

Quando os Romanos conquistaram os Celtas, eles assimilaram o "Festival de Samhain" e o adaptaram a sua cultura. Foi então que, em 835, o Papa Gregório IV transformou a celebração de Samhain para a comemoração do Dia de Todos os Mártires e mais tarde para o Dia de Todos os Santos, que naquela época era comemorada no dia 13 de maio e passou para 1º de novembro.

A noite anterior, 31 de outubro, ficou então conhecida como "All Hallow´s Even" ou "holy evening" e, eventualmente, a palavra foi encurtada para "Halloween" (Hallow = Santificar).

Foto: Internet



Logo depois, a Igreja celebrava o Dia de Finados em 2 de Novembro com o propósito de lembrar os mortos, orando por eles, a fim de ajudá-los em caso de estarem cumprindo alguma expiação no purgatório.

Curiosidades

Alguns costumes que ficaram associados ao "Halloween":

- Ir de porta em porta pedir doces:  

Praticado na Irlanda há centenas de anos, para as pessoas que os davam às crianças, a promessa de prosperidade era oferecida por elas e para aquelas que não os davam, a má sorte iria persegui-las.

No Brasil, é cada vez maior o hábito de crianças irem de porta em porta pedindo "doces ou travessuras".

Já nos Estados Unidos, algumas crianças também pedem dinheiro que é levado para ONGs que distribuem alimentos para crianças carentes.

- A expressão "trick-or-treating" ("doces ou travessuras" em português):

Trazida em 1800, por um grupo de imigrantes irlandeses que foram para os Estados Unidos e levaram também o hábito de esculpir a abóbora ao invés do nabo.
No Brasil, o costume de esculpir abóboras, faz parte somente da decoração de festas e reuniões que são promovidas em comemoração ao "Halloween".

Já nos Estados Unidos, quase todas as residências tem uma abóbora esculpida colocada na varanda para comemorar o dia 31 de outubro e espantar os maus espíritos que possam estar vagando como alma traiçoeira.

Podemos concluir que, dizer "Feliz Halloween" é desejar que você fique livre dos maus espíritos que possam interferir no seu dia.

Portanto... FELIZ HALLOWEEN com muuuuuuitos doces de "A Gula da Gata"!!!

Foto: www.aguladagata.com.br

Acesse o site: http://www.aguladagata.com.br/

Fonte: http://www.bairrovilaolimpia.com.br

"Quero a minha Lembrancinha!"

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Já tornou-se um hábito oferecer lembrancinhas aos convidados de um evento. Além de chique, é uma forma de agradecê-los pela presença e fazê-los recordar os bons momentos que viveram.

O curioso é que o ato de dar presentes, surgiu ainda no Egito antigo por volta de 3.000 a.C.

E sabe qual era o objetivo original desse costume? Afastar os maus espíritos da pessoa que receberia o presente.

Superstição ou não, o fato é que esse hábito estendeu-se ao longo dos anos e hoje tornou-se praticamente uma obrigação. A cada data que comemoramos, seja, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Dia das Crianças, Natal, Aniversário, sem falar nas Bodas "diversas", Nascimentos, Batizados, Chás Bar, Chás de Cozinha, Chás de Bebê, enfim...lá estão eles: os Presentes, Brindes ou Lembrancinhas.

Quer uma sugestão original e personalizada para o seu evento?

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Consulte "A Gula da Gata". Acesse o site: http://www.aguladagata.com.br/

Fonte: RadarKids e A Gula da Gata.

"Por que Choramos ao Cortar Cebola?"

Porque na hora em que é cortada, ela libera uma série de compostos químicos no ambiente, e um deles, formado por enxofre, ao entrar em contato com os nossos olhos, se converte numa espécie de ácido, irritando-os.

 

Fotos: Internet

É por esse e outros motivos que muitas mulheres querem distância da cozinha. Se você é uma delas, acalme-se! Saiba que existem truques para evitar esses pequenos transtornos e facilitar a sua tarefa na cozinha. Veja as dicas:

Ovo fresquinho:

Se há uma coisa que irrita uma dona de casa é quebrar um ovo estragado durante o preparo de uma receita.

Para evitar imprevistos, antes de quebrar um ovo coloque-o dentro de um copo com água com a ponta voltada para baixo. O ovo fresco é pesado e afunda no copo. Já o estragado, boia. Então, nem perca tempo em abri-lo: descarte-o imediatamente. E sempre que preparar uma receita, abra o ovo separadamente – em uma xícara, por exemplo – e junte-o ao restante dos ingredientes depois de verificar que ele está bom.

Cebola sem choro:

Para evitar essa desagradável sensação, use a cebola bem gelada e corte-a em água corrente. Cortá-la próximo a uma janela, onde haja boa ventilação, também ajuda.

Tomate pelado:

Eis um truque infalível para tirar a pele do tomate antes de preparar deliciosos molhos e refogados: com uma faca afiada, corte um X na base do tomate e coloque-o numa panela com água fervendo por alguns segundos. Em seguida, mergulhe-o numa tigela com gelo e água. A partir do X, retire a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a casca se desprenda facilmente.

Pimentões nada indigestos:

Você fica com a digestão lenta depois de comer o legume? Para resolver o problema, basta retirar sua pele. A tarefa é simples: lave-o bem, sob água corrente, e enxugue-o. Espalhe um pouco de óleo em sua superfície e espete-o com um garfo grande. Aproxime-o da chama alta do fogão e, quando ele estiver chamuscado em todos os lados, retire-o do fogo. Em seguida, tire a pele esfregando o pimentão com papel toalha.

Fonte: Sadia.

"Dias de Sol e muita Maionese de Chocolate...Mas o que é isso?"

Pode ser coincidência, mas o Horário de Verão parece ter trazido a estabilidade que esperávamos para o tempo aqui em São Paulo. Pelo menos, por enquanto...rs

Foto: Internet



Com a chegada de lindos dias de sol e calor, além do sorvete, há um doce que é muito consumido nessa época do ano, seja qual for a ocasião: a Mousse.



Foto: www.aguladagata.com.br

Tradicional da França (do francês La Mousse = espuma) e servida na maioria dos restaurantes, a receita teria sido inventada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec que a chamou originalmente de "Maionese de Chocolate".

A Mousse é uma espécie de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou nata em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.

Deu água na boca? Então, acesse: http://www.aguladagata.com.br/ e saboreie essa delícia!

Fonte: Wikipédia e A Gula da Gata.

Chocolate Quente para Aquecer na Primavera?

Mas que friiiiiio!!! Em plena Primavera? Estes dias, São Paulo tem registrado a temperatura mais baixa do Mês de Outubro desde 1993!

E para esquentar um pouquinho, vamos tomar um delicioso Chocolate Quente?

 

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Ingredientes:

1 litro de Leite

1 colher de chá de Amido de Milho (Maizena)

4 colheres de Chocolate em Pó

açúcar à gosto

1 casca de Laranja

Modo de Preparo:

Leve o leite ao fogo até que ele ferva. Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite e junte-o ao que já está fervendo. Coloque também o chocolate e mexa sem parar. Quando começar a engrossar, junte o açúcar e a casca de laranja e mexa por mais alguns minutinhos. Pronto! É só servir!

Hummmmm...é uma delícia!!!

Bom Apetite!

Fonte: Mamãe da Gata.

"E a criançada curte..."

O Dia das Crianças é realmente muito especial para mim e em homenagem a elas, tem novidade no meu site!  Acesse: http://www.aguladagata.com.br/chocolates.html   

Fonte: www.aguladagata.com.br

"Pirulito que bate, bate...♫"




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Foto: Getty Images











 

Uma das guloseimas mais apreciadas pelas crianças, o Pirulito (Lollipop em inglês) faz sucesso ao longo de décadas, até mesmo entre os jovens e adultos. E sua história é bem interessante...

Tudo começou na Espanha em 1957, quando Eric Bernat Fontlladosa, um catalão filho de confeiteiros se tornou sócio de uma pequena empresa produtora de doces chamada Granja Asturias em Villamayor, na região das Astúrias. Inspirado em seu avô, Josep Bernat, que em meados do século XIX se tornou o primeiro baleiro a fabricar caramelos  em  seu  país, convenceu  os  proprietários da empresa  a concentrar-se num só produto. Depois de meses de pesquisas e desenvolvimento, o primeiro Pirulito, em palito de madeira, era colocado no mercado espanhol em 1958 ao preço de uma peseta. Seu invento era simples, colocar doces em palitos para as crianças não sujarem as mãos. Sobre sua ideia de colocar o caramelo redondo em um palito comentava: “Eu observei as balas e fiquei surpreso ao constatar que não havia nenhuma feita para crianças, seus principais consumidores. Elas não se encaixavam bem nas bocas das crianças, sujavam suas mãos e criavam problemas para as mães. Por isso, tive a ideia de colocá-las em um palito”.

Em pouco tempo, as bolinhas doces e açucaradas, sustentadas por um palito, e que cabiam bem na boca da criançada, transformaram-se em um enorme sucesso de vendas e expandiram-se para o mundo inteiro.

Quer uma sugestão para o "Dia das Crianças" ?

Pirulitos de Chocolate de "A Gula da Gata"!

Foto: www.aguladagata.com.br

Saiba mais no site: www.aguladagata.com.br

Fonte: Chupa Chups

"Mito ou Verdade? O Maracujá tem Efeito Calmante?"

  

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Não é só fama: o Maracujá realmente tem propriedades calmantes. A constatação foi feita por uma pesquisa da Unicamp, que estudou quatro variedades do fruto, incluindo o azedo, mais comum. Mas os benefícios do alimento para a saúde não param por aí.

Pesquisadores e nutricionistas afirmam que ele também reduz a absorção de glicose, combate o colesterol ruim, possui um vermífugo natural e tem efeito cicatrizante. Polpa, semente e casca podem (e devem) ser aproveitados na culinária.

Mas como e por que o Maracujá traz tantos benefícios?

Porque é um fruto produzido pelas plantas do gênero Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora Edulis) da família Passifloraceae.

Curiosidades:

O Nome do Fruto, Maracujá, vem do tupi mara kuya e significa "fruto que se serve" ou "alimento na cuia".

Sua flor ornamental (Passiflora Edulis) é cultivada para fins comerciais, devido ao fruto, no Caribe, no sul da Florida e no Brasil.

O Brasil é o maior produtor mundial de Maracujá.

Sua flor é considerada como a flor da Paixão devido à sua forma: coroa de espinhos, cinco chagas e três pregos, como Jesus Cristo foi crucificado.

A flor do Maracujá é polinizada unicamente por um inseto conhecido como mamangaba.

Quer uma sugestão?

Experimente a deliciosa Torta de Maracujá de "A Gula da Gata" !

Foto: www.aguladagata.com.br

Se preferir, deguste o saboroso Pavê de Maracujá . Bom Apetite!

Fonte: Gazeta online, Wikipédia e www.aguladagata.com.br .

  

"Passione e Tiramisù"

Esses dias, muito tem se falado em Tiramisù, principalmente na novela Passione da Rede Globo de Televisão. Mas você conhece a história dessa divina sobremesa?



Foto: http://www.aguladagata.com.br



Ela é tipicamente italiana e consiste em camadas de biscoito champagne embebidas em café e vinho Marsala, ou conhaque, ou rum e brandy, entremeadas com o cremoso e macio queijo chamado mascarpone, polvilhado com chocolate amargo.

E qual a verdadeira origem do Tiramisù?

Uns a localizam no século XX, após a Segunda Grande Guerra, em Treviso, Vêneto, Restaurante "Da Alfredo", a primeira casa do grupo "Torlá". O nome viria da sobremesa energética "che ti tira su" (que te faz levantar) usada para revigorar boêmios, em especial nas noitadas dos bordéis ("case chiuse") do Vêneto. Todavia, o próprio restaurante não reivindica sua criação.

Outros consideram como originária de Florença, Toscana, num banquete em homenagem a Cosimo III (1642 - 1723) da Família Médici, quando foi chamada "Zuppa del Duca".

Curiosidades:

- Escritas - Italiano: Tiramisù / Veneto: Tiramesù;



- Tradução (em italiano): "levantador";

- Também é conhecido como: "Trifle Tuscan" (Torta Toscana) e "Zuppa Inglese (Sopa 

   Inglesa);

- É a sobremesa preferida do Papa Bento XVI.

Fonte: http://www.vinhoegastronomiabyajs.com/2008/05/histria-do-tiramisu.html ;

           http://pt.wikipedia.org/wiki/Tiramis%C3%B9

"ON AIR - Para o Brasil e para o mundo!"



Foto: Internet



Foto: http://www.aguladagata.com/





O meu site já está no AR!!!

Visite-o e deguste com os olhos as delícias de cada página...depois, é só fazer o seu pedido e desfrutar do sabor da guloseima a cada suave mordida...

Acesse: http://www.aguladagata.com/

Fonte: A Gula da Gata.

"Flores de Laranja Lima"

Uma receita maravilhosa, típica da Primavera, para você saborear no seu piquenique. Lembra-se que eu prometi no último post? Delicie-se com esses biscoitos!



Foto: Internet

  

Foto: Internet


Ingredientes:

1 xícara de chá de Margarina
1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo peneirada
1/2 xícara de chá de Amido de Milho
1 xícara de chá de Açúcar
Raspas da casca de uma Laranja Lima

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, junte todos os ingredientes e com as pontas dos dedos misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a vasilha com plástico filme e leve para a geladeira para descansar por 10 minutos.

Após esse período e com auxílio de um rolo, abra a massa entre duas folhas de plástico filme deixando-a com 1 cm de espessura. Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).

Com a ajuda de um cortador de biscoito em formato de flor, modele os biscoitos e acomode as flores numa assadeira grande antiaderente. Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até ficarem levemente douradas. Retire as flores da assadeira, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: Sadia